Da Redação
A produção de gergelim em Mato Grosso registrou crescimento de 17,3% na última temporada agrícola. O volume passou de 246,1 mil toneladas para 288,9 mil toneladas entre as safras 2023/2024 e 2024/2025.
#### Produtividade em alta
A produtividade média também avançou significativamente no período. O índice saltou de 579 quilos por hectare para 720 quilos por hectare.
#### Estratégia de cultivo
Os produtores mato-grossenses buscam culturas mais resistentes a períodos climáticos adversos. O gergelim é plantado entre fevereiro e março, logo após a colheita da soja, com ciclo de 120 dias.
#### Mercado internacional em expansão
Atualmente, 99% do gergelim colhido no estado é exportado, com foco crescente na Ásia. A China, maior consumidora global, passou a aceitar recentemente o produto brasileiro, estimulando certificações e melhoramento genético.
O secretário de Estado de Desenvolvimento Econômico, César Miranda, destacou a importância das oportunidades externas. Segundo ele, mais de 20 empresas foram credenciadas em Mato Grosso para atuar nesse segmento.
#### Substituição do milho
A expansão ocorre com mais força em regiões propensas à estiagem, como o Vale do Araguaia. Nessas localidades, o gergelim oferece menor risco que o milho.
Miranda ressaltou que produtores conseguem adaptar colheitadeiras de soja para o gergelim. Essa prática reduz custos operacionais e facilita a adoção da cultura.
#### Perspectivas futuras
A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) estima 400 mil hectares destinados ao gergelim na safra 2025/2026. O mercado asiático paga prêmios maiores pela variedade K2, mais doce que a K3.
O governo estadual trabalha para ampliar a industrialização local e criar ambientes favoráveis a novos investimentos. A Zona de Processamento de Exportação é apontada como instrumento estratégico nesse processo.
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